Léxico: «metassulfito»
K2S2O5
Então esta porcaria (com licença...) de sumo de limão contém metassulfito de potássio... Difícil, na verdade, é não o encontrar nos alimentos que usamos no dia-a-dia: vinagre, destilados, amido e farinha, cerveja, crustáceos, frutos secos e cristalizados, licores de frutos, marmeladas e geleias, produtos de panificação (com excepção do pão), sumos de frutas, picles, conservas, açúcar, etc. Não é, contudo, omnipresente: não o encontram no Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora.
[Texto 7862]