Léxico: «chícharo»
Bem demonstrativo
«Não foi a primeira vez que este pasteleiro misturou ingredientes improváveis nas receitas tradicionais. Rui Coelho inventou, por exemplo, o pastel de chícaro, feito à base de uma leguminosa de origem árabe» («Um pastel de nata com perfume alentejano», Sónia Silva, Jornal da Tarde, 28.09.2014).
A jornalista sabe lá o que diz. É óbvio que nunca viu nem a leguminosa nem a palavra. É chícharo (ou xíxara), e aqui não como sinónimo de feijão-frade, mas a leguminosa de nome científico Lathyrus sativus. Há até pelo menos dois festivais gastronómicos dedicados ao chícharo: em Junho, um em Alvaiázere; em Novembro, outro em Santa Catarina da Serra.
[Texto 5096]