Léxico: «racaú»

Antigamente

 

       Racaú. Alguém aventou a hipótese de ser fécula de batata; mas é muito mais do que isso. O Aulete regista-a: «mistura de farinhas (batata, arroz, salepo, bolota, cacau) com açúcar, aromatizada com baunilha». Vendia-se nas farmácias. Sobre salepo, vejam aqui.

 

[Texto 6884]

Helder Guégués às 18:11 | comentar | favorito
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