Raças de galinhas
Se é nosso, desprezam
O artigo que acabei de citar («O mito da galinha “do campo”», Luís Ribeiro, Sábado, 21.02.2019) menciona as quatro estirpes de galinhas autóctones portuguesas, nenhuma delas, para o bem e para o mal, alvo da cobiça da indústria: preta lusitânica, amarela, pedrês portuguesa e branca. Estão em risco de extinção. Os nossos dicionários já lhes abreviaram os últimos estertores. O que é nacional é para desprezar, parece ser o lema.
[Texto 11 814]