Léxico: «amêndoa coca»

Mais uma clandestina

 

      «Um traço da casa [Tasca do Careca] é a generosidade das porções, extensível aos doces, com as deliciosas “Torta de amêndoa” (€3), recheadíssima de doce de ovos no volteio da massa amendoada nada seca, e a copiosa “Tarte de alfarroba” (€3) numa fatia triangular alta, húmida, e com algumas “amêndoas côca” no topo» («Ir ao Bispo, sem comer no mesmo», Fortunato da Câmara, «Revista E»/Expresso, 29.08.2020, p. 83). E a concordância, Fortunato da Câmara? Esqueça, é complicado. A amêndoa coca, ou de coco, é uma das variedades de amêndoa, com casca muito mole e que se desfaz entre os dedos. Nos dicionários, temos isto? Não.

 

[Texto 13 949]

Helder Guégués às 09:00 | comentar | ver comentários (1) | favorito
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