Léxico: «açúcar de bétula» e «xilitol»

Só substância

 

      Chamemos-lhe Mariana. A minha vizinha Mariana — a olho, 86-60-86 — disse-me ontem que só consome açúcar de bétula. Hã?! É isso mesmo: açúcar de bétula, porque apresenta um baixíssimo índice glicémico e não tem glúten. Ah! É também conhecido como xilitol, mas esta é a designação do adoçante natural que se encontra nas fibras de muitas outras plantas. Dito isto, a definição de xilitol no Dicionário de Termos Médicos da Porto Editora tem de ser revista: «substância utilizada como substituto de açúcar em dietas de diabéticos». Acho que, na definição revista, só ia manter a palavra «substância». E punha-o no Dicionário da Língua Portuguesa.

 

[Texto 7361]

Helder Guégués às 13:05 | favorito
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