Léxico: «ajuntador»
Perdemos nós
«“A castanha de cedo, como é de maior dimensão, escoa-se rapidamente porque ainda há pouca no mercado”, revela Fortunato, que para já está a vender a 2,5 euros/quilo, mas prevê que daqui a poucas semanas, com a queda da tradicional, o preço caia. “O preço da castanha tem vindo a baixar nos últimos anos por causa do fungo da podridão e porque os ajuntadores combinam o valor a praticar”, lamenta Fortunato, que se dedica de alma e coração aos soutos, o que lhe tem permitido manter a produção estável» («“Quando ela cai as pessoas ainda vão aos soutos”», Glória Lopes, Jornal de Notícias, 14.10.2024, p. 11). Pois, não basta dizer que ajuntador é que ou o que ajunta. No caso, ajuntadores são as pessoas que vão às aldeias recolher as produções pelo menor preço possível, pois claro, para depois as venderem às fábricas. Assim, saem do produtor à volta de 1,50 euros, até menos, e, depois da intervenção dos ajuntadores e das fábricas, os supermercados fazem o favor de no-las venderem a 5 euros.
[Texto 20 382]