Léxico: «areias | nozes»

Desconhecidas a norte do Tejo

 

      «Mais do que um livro de receitas, Receitas de Reis e Pescadores – Memória e Património Gastronómico do Concelho de Cascais [de Raquel Moreira e Cláudia Silva Mataloto, Casa das Letras, 2017] apoia-se numa investigação em documentos, livros de gastronomia e testemunhos dos habitantes do concelho para citar factos verídicos que envolveram figuras históricas como a Rainha D. Amélia, o Rei D. Carlos ou Luís de Camões. Inclui as famosas “areias” e “nozes”, entre os pratos apreciados pelo rei D. Carlos, e singulares episódios históricos, como o de um homem que terá prometido a Camões umas galinhas recheadas em troca de versos» («Reis, pescadores e as memórias gastronómicas de Cascais», Luís Octávio Costa, Público, 19.12.2017, 12h53).

 

[Texto 11 992]

Helder Guégués às 10:19 | comentar | favorito
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