Léxico: «bolo lêvedo»
Não só na chapa
Dizes, Porto Editora, que os bolo lêvedo é o «pão de trigo típico dos Açores, de formato achatado e sabor adocicado, feito com massa de farinha, ovos, leite e outros ingredientes, cozida sobre uma chapa quente». Na verdade, sobre uma chapa quente ou numa frigideira, o que era antigamente mais vulgar. E típicos dos Açores, sim, mas mais concretamente da Vila das Furnas. Actualmente, chegam cá a preço exorbitante.
[Texto 16 539]