Léxico: «estupeta»

Se fosse inglesa...

 

      «Na ementa há de tudo um pouco, a todas as horas do dia. Desde polvo, estupeta de atum, anchovas ou tiras de lulas até às moelas, bolinhas de alheia ou chouriça assada» («Tapas mimadas», Rui Pando Gomes, «Sexta»/Correio da Manhã, 19.05.2017, p. 40).

     Custa a acreditar que uma palavra como esta não esteja em todos os dicionários, quando até em várias obras estrangeiras sobre gastronomia portuguesa a encontramos. Preferem ficar embasbacados perante a extensão do léxico anglo-saxónico.

 

[Texto 7892]

Helder Guégués às 22:25 | comentar | favorito
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