Léxico: «frijoca»

Se souberem

 

      «O almoço confecionado por um grupo de cozinheiras da freguesia é a prova disso. Foram, pelo menos, uma dezena as mulheres que se juntaram para confecionar a Frijoca: prato típico da matança do porco» («“Frijoca”, a “caldeirada” política da CDU no Couço», Rádio Renascença, 28.09.2017, 17h40).

     Ai as aspas, ai as maiúsculas... A frijoca, ao que parece — já conheciam? —, é carne de porco frita com batata cozida e salada. Localismo? Regionalismo? Invencionismo?

 

[Texto 8173]

Helder Guégués às 20:24 | comentar | favorito
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