Linguagista

Na falta da outra

       Enquanto a manga de carregamento dos navios não aparece, eis algo semelhante, pelo menos foneticamente: «Mas nem só de queijo se faz a produção da Granja dos Moinhos. Recentemente, Adolfo começou também a fazer pão a partir de trigo barbela, cuja produção tem vindo a recuperar juntamente com o amigo João Vieira. Os benefícios do barbela são imensos: é um pão com muito menos glúten que o de trigo comum, com muito mais vitaminas. Produz à razão de 50 por dia. Os que não vende e não come usa para fazer a manja, um prato tradicional da região [Ribatejo], à base de pão, batata e azeite, com que recebe os amigos na sua tertúlia, a acompanhar sardinhas ou bacalhau na brasa» («Adolfo Henriques», João Rodrigues, «Revista E»/Expresso, 6.05.2022, p. 78).

[Texto 16 302]