Léxico: «missô»
É de soja que falamos
«Franken é um restaurante japonês de Osaka que tem sido notícia pelo seu novo prato exclusivo de ramen miso, que vem com um cone de gelado de leite e chocolate a derreter no centro da tigela. A sopa tem uma base de pasta de pimenta-vermelha de missô e gochujang e também contém extratos de carne de porco, carne bovina e frango, que parece uma combinação bizarra com o gelado. Mas Shimizu, criador do prato, garante que o acre e o doce “se complementam muito bem”» («Sopa com gelado de leite», Sábado, 3-9.02.2022, p. 16). «Queria pesquisar bisso, disso, fisso, imisso, isso, miso, miss, missa, misse, missão, misto, nisso, omisso?» Sim, no Brasil.
[Texto 15 969]