Léxico: «Negra-Mole»
Fora dos dicionários
«Na adega, João Mariano tira o vinho da enorme cuba onde está armazenado. “É mesmo rosadinho, cor de salmão.” Apresenta o vinho rosé que cai para o copo, feito com a casta Negra Mole, uma casta única no mundo e exclusiva do Algarve. “A casta é típica, só existe em quantidade no Algarve e é a segunda casta portuguesa mais antiga”, diz Carlos Gracias, presidente da Comissão Vitivinícola do Algarve. [...] A casta Negra Mole tem uma característica especial: uma única cepa pode ter uvas de todas as cores» («Negra Mole: há uma casta algarvia que é única no mundo», Maria Augusta Casaca, TSF, 24.09.2018, 10h40).
[Texto 9984]
