Léxico: «pica de bacalhau»
Restos do Natal
Mas não roupa-velha, não é isso. Entre uma rabanada e um cálice de porto, entrevi na televisão a confecção da pica de bacalhau, prato tradicional da aldeia de Sobral de São Miguel, Covilhã. É cozido no forno comunitário embrulhado em folhas de couve. Ecologia é isto.
[Texto 19 201]