Léxico: «pruína»

Geada

 

 

      «Sempre que eu toco na fruta [neste caso, mirtilo], eu estou a imprimir impressões digitais e estou a retirar pruína, que é esta camada cerosa que podem ver na fruta. Quanto mais tocar, mais a pruína desaparece. E ao retirarmos a pruína, estamos a retirar poder de conservação à fruta» (Sílvia Lemos, da Associação para os Produtores de Pequenos Frutos e Inovação [AGIM], in Jornal da Tarde, 26.06.2014).

      Exactamente: pruína ou polvilho (bloom, para a legião de anglófonos que nos segue). Em castelhano e em italiano também se diz pruina. Vem do vocábulo latino prŭīna, que significa «geada». 

 

[Texto 4768]

Helder Guégués às 11:07 | favorito
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