Léxico: «sericaia/sericá»
Emendem-se
Ontem comi sericaia, o que não acontecia há muitos anos. Desta vez, sem ameixa. E quanto aos dicionários? Uma tristeza! Lê-se no verbete sericaia no Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora: «iguaria muito fina, da Índia». E lá vem o étimo, o malaio srikaya. Iguaria da Índia... Há séculos que se diz que é um doce ou pudim* alentejano, da zona de Elvas. Sim, há essa palavra do malaio, srikaya, assim como na Indonésia se faz um pudim a que chamam serikaja — não se sabe é se os navegadores levaram ou se trouxeram a receita e o nome. É, pois, lamentável que o nosso principal dicionário registe semelhante definição. E, para agravar, nem sequer regista a variante sericá.
[Texto 6947]
* Lucy Pepper e Célia Pedroso, no livro Eat Portugal (Alfragide: Caderno, 2011), descrevem-no como um «dense eggy pudding».