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Linguagista

Léxico: «sidónio»

Sem ossos

 

      Falemos de doçaria portuguesa. Então porque não estão os sidónios no Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora, pode saber-se? Nasceram em Viana do Castelo vai fazer cem anos, mas agora estão espalhados um pouco por todo o Norte. São bolos redondos ou rectangulares (um caixãozinho sem ossos), que levam ovos, amêndoa e açúcar para rechear uma massa tenra. Exactamente, são uma homenagem a Sidónio Pais que o seu amigo Domingos Amorim, dono da Confeitaria A Brasileira, de Viana do Castelo, lhe quis fazer. Como este, faltam largas dezenas de nomes de doces e bolos nos dicionários, que, contudo, registam outros, por vezes até menos conhecidos.

 

[Texto 8258]

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