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Linguagista

Léxico: «termossensível»

Pouco cozido

 

   Algumas vitaminas, a maioria, são termossensíveis, isto é, deterioram-se quando os alimentos são cozinhados a altas temperaturas. (É para evitar isto que se pode cozinhar a vapor brando, abaixo dos 100 ºC.) No entanto, o vocábulo não está nos dicionários, e nomeadamente no Dicionário da Língua Portuguesa da Porto Editora. E sim, é sem hífen, pois nos compostos de elementos de origem substantiva derivados do grego ou do latim não se emprega o hífen.

 

[Texto 7351]

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