Trigo, mas qual?

Só para botânicos

 

 

      «A ideia é chegar ao ponto de se conseguir uma seleção de sementes à medida – mais resistentes às doenças e aos extremos climáticos, por exemplo – que possam garantir culturas e produções de trigo também mais robustas e abundantes. É pelo menos esse o intuito da equipa internacional que hoje publica na revista Science o primeiro esboço do genoma do Triticum aestivum, a espécie de trigo mais usada no mundo para o fabrico de pão, uma das bases da alimentação humana» («O primeiro esboço do ‘genoma do pão’», Filomena Naves, Diário de Notícias, 18.07.2014, p. 23).

      Faltou esclarecer que o Triticum aestivum é o nosso trigo-mole, trigo harinero em castelhano.

 

[Texto 4848]

Helder Guégués às 12:36 | comentar | favorito
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